すぐれもの・・・・シジミのだし塩
きのう近所の方から もぎたての きゅうりとトマトをいただいた
こんなことは めったにないので このままかぶりつくのが
一番と ・・・・・・
そうや あの塩つけてたべたら おいしいだろうと
この前買った シジミのだし塩をつけて食べてみた
正解 正解 きゅうりの旨味と 甘みが余計引き出されて
おいしくいただけました
そしてこのだし塩の裏を 何気なく見てみると
このようなことが・・・・
なるほどスープにしてもいいんだと思い
早速 やってみた・・・・小さじ半分くらいいれて
そ そしたら いい出汁がでていておいしいこと・・・
おまけに 底には しじみの残骸も残っていて・・・・
薄味で飲んだら これは お茶代わりになるなと思いました・・・
今日は朝からかんかん照りです こんな中
これから いつもの滋賀医大行きの 6時間点滴
頑張って行ってきます
水分しっかりとらなくてはねっ!!
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