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白菜でチジミを作りましたぁ・・・
畑から取り立ての白菜を1個 いただきました
いろいろに使ってはいるものの ひとりだと
なかなか使い切れません
そんな時ユーチューブで 白菜を使ったチジミをやっていました
冷蔵庫にあるものでやったので 内容は異なりますが
思ったよりおいしい食べ物でした
まず 白菜を細かく切り ネギも同様に切ります
かまぼことじゃこを加えます
卵も落とし
天かすもあったので入れました
そして白だし醤油をお水でうすめ…（味はお好みで）
ここ重要…片栗粉大匙５杯ぐらいといっしょにかきまぜます
そしてフライパンにごま油をひいて 焼くと こんなふうに
うふふ これが もちっとしてて 柔らかく野菜も一杯取れて
胃にも歯にも優しい食べ物だなって思いました
そして昨日は なんと懐かしいこんな食べ物をいただきました
パンのみみを油で揚げたものです
しかも分厚く切ってあるので とてもおいしくて
新しい油の時に わたしもやってみたいなと思いました
それと この時期ならでわのこれっ！！
とても上手に干してあって
このぐらいの柔らかさが 私は好きで
あのまったりした甘さが たまりませんでした
ありがとうTさん
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